Le vin sans alcool, aussi appelé vin désalcoolisé, est élaboré comme un vin classique : il passe par toutes les étapes de vinification traditionnelles. Ensuite, il subit un procédé de désalcoolisation qui permet d’éliminer l’éthanol tout en préservant les saveurs, les tanins et la structure du vin. Sa teneur en alcool est ramenée à un niveau très bas — en général en dessous de 0,5 % vol. — ce qui le distingue des simples jus de raisin qui n’ont pas fermenté. Il constitue ainsi une alternative raffinée pour ceux qui choisissent d’éviter ou de limiter leur consommation d’alcool.

La mention « vin sans alcool » peut couvrir des produits désalcoolisés qui conservent des traces d’alcool (jusqu’à 0,5 % vol. dans de nombreux pays). Ces niveaux sont comparables à ceux que l’on retrouve parfois dans certains aliments fermentés. Pour les personnes qui souhaitent éviter totalement l’alcool (grossesse, conduite, impératifs de santé ou de choix de vie), la certitude du 0,0 % est déterminante.

Vintense s’engage précisément sur cette exigence : l’ensemble de sa gamme est 0,0 % vol., afin d’offrir une alternative sûre et festive à tous les moments de consommation.

On vinifie d’abord comme un vin classique, puis on retire l’alcool via désalcoolisation (ex. évaporation sous vide, spinning cone, osmose inverse). L’objectif est de préserver les arômes et l’équilibre gustatif. Découvrir les méthodes

Le profil aromatique est proche mais peut paraître plus fruité et moins chaleureux (absence d’alcool). La qualité dépend des cépages, du procédé et de l’assemblage. Les effervescents 0,0 % gagnent souvent en perception festive.

Pas nécessairement. Le taux de sucre varie selon le style (sec, demi-sec, doux) et les choix d’assemblage. Consultez la fiche nutritionnelle de chaque cuvée pour connaître sucres et calories.

À volume égal, un vin sans alcool affiche en général moins de calories (l’alcool est énergétiquement dense). Les valeurs exactes dépendent du sucre résiduel. Référez-vous aux informations nutritionnelles de la bouteille.

De nombreuses cuvées 0,0 % sont choisies pour éviter l’alcool. En cas de grossesse, d’allaitement ou d’antécédents d’addiction, demandez toujours l’avis d’un professionnel de santé et lisez l’étiquette (0,0 %).

Les cuvées 0,0 % ne contiennent pas d’alcool mesurable. Vérifiez néanmoins l’étiquetage et respectez la réglementation locale.

Comme un vin classique, consommez idéalement sous 48–72 heures après ouverture (rebouchée, au frais). Les effervescents perdent leurs bulles plus vite : utilisez un bouchon adapté.

Repères : blancs/rosés 8–10 °C, rouges 12–14 °C, effervescents 6–8 °C. Adaptez selon le style et le plat.

Blancs : poissons, salades, fromages frais. Rosés : apéritif, cuisines ensoleillées. Rouges : volailles, plats mijotés légers. Bulles 0,0 % : apéritif, desserts fruités. Voir nos accords détaillés.

Oui, certaines cuvées sont certifiées biologiques. La mention “bio” figure sur l’étiquette et la fiche produit. Voir nos options bio

Comme le vin traditionnel, il peut contenir des sulfites. Les allergènes réglementés sont listés sur l’étiquette. Consultez la page allergènes.

Oui si le service est frais et si la bouteille est rebouchée après ouverture. À consommer rapidement pour profiter de la meilleure effervescence. Découvrir nos bulles 0,0 %

Selon le procédé et la qualité, comptez généralement une fourchette proche des bons vins traditionnels d’entrée à milieu de gamme. Voir nos tarifs sur l’e-shop Vintense.

Vintense applique des procédés modernes de désalcoolisation visant à préserver les arômes et l’équilibre. En savoir plus sur notre savoir-faire.

Oui, la gamme Vintense affiche 0,0 %. Référez-vous à l’étiquette de chaque cuvée pour confirmation et détails analytiques. Voir la gamme

Selon les cuvées : Chardonnay, Sauvignon Blanc, Syrah, Cabernet Sauvignon, Merlot, ainsi que des effervescents 0,0 % (dont Blanc de Blancs). Découvrir toutes les cuvées

De nombreuses références Vintense 0,0 % sont choisies par les femmes enceintes ou personnes évitant l’alcool. Consultez nos informations nutritionnelles et parlez-en à un professionnel de santé si besoin.

Retrouvez Vintense en grande distribution, chez des cavistes et sur notre e-shop (FR/NL/EN). Les délais, zones et frais sont indiqués à la commande.